Unsere Menüs sind variabel wählbar.
Wir beraten Sie gern hinsichtlich Allergene, Unverträglichkeiten, vegan und vegetarisch.
Menü 1
47,00 €
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gesmokter Schweinebauch mit Melone und Wasabi
1. Gang
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Doradenfilet mit karamellisiertem Spargel und Pinienkernravioli
2. Gang
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Creme Brûlée mit Wassermeloneneis
3. Gang
Menü 2
Als 4-Gang 70,00 €
Als 5-Gang 85,00 €
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Roh marinierter Spargel mit Camembert und Rhabarber
1. Gang
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Gebratene Lammleber mit Fenchel und Aprikose
2. Gang
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Garnelen-Bärlauch Agnolotti
3. Gang
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Geschmorte Lammkeule mit Paprikapolenta
4. Gang
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Baumkuchen mit Rhabarbermousse
5. Gang
Menü 3
Als 3-Gang 45,00 €
Als 4-Gang 61,00 €
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Gebeizter Lachs mit Roggencrumble, Ziegenjoghurt und Avocadosorbet
1. Gang
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Geeister Spargelschaum mit Ei Benedict
2. Gang
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Maishähnchen im Brotmantel mit Bärlauch-Kartoffelstampf
3. Gang
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Grießknödel mit Kuchenbröseleis und Mispeln
4. Gang