• Am Hafen 1a, 17493 Greifswald-Wieck
  • +49 (0) 3834 8870737

Unsere Menüs sind variabel wählbar.
Wir beraten Sie gern hinsichtlich Allergene, Unverträglichkeiten, vegan und vegetarisch.

Menü 1

 

40,00 €

  • Entenessenz mit Gänsebrust

    1. Gang

  • pochierter Hasenrücken mit wildem Brokkoli und Topinambur

    2. Gang

  • Creme Brûlée mit Glühweineis

    3. Gang

Menü 2

 

Als 4-Gang 69,00 €

Als 5-Gang 83,00 €

  • Hausgemachte Forellenbratwurst mit Rotkohl und Holunder

    1. Gang

  • Fonduta mit Jakobsmuschel und Kräutersaitlingen

    2. Gang

  • Rouilleraviolo mit Linsensalat und Calamaretti

    3. Gang

  • Steinbuttfilet mit Rote Beterisotto

    4. Gang

  • Passionsfruchtmousse mit Macadamiaparfait

    5. Gang

Menü 3

 

Als 3-Gang 46,00 €

Als 4-Gang 58,00 €

  • “ Wurstteller“

    1. Gang

  • Getrüffelter Sellerieschaum

    2. Gang

  • Rosa gebratener Kalbsrücken mit Käsepolenta

    3. Gang

  • Schokoladencreme mit Nougateis

    4. Gang

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